Mújol
Nombre científico: Mugil cephalus
- Aspecto: Dorso de color verde oliva, costados plateados con líneas longitudinales y un cuerpo cilíndrico o robusto.
- Tamaño y peso: Mide habitualmente entre 30 y 75 cm (pudiendo alcanzar hasta 100 cm) y pesa hasta 8 kg.
- Alimentación: Es un pez diurno que se alimenta de detritos, microalgas, zooplancton y materia orgánica en fondos de arena o lodo.
- Hábitat: Es eurihalino (tolera diferentes niveles de salinidad); vive en aguas marinas costeras, estuarios, lagunas y a veces penetra en ríos
El mújol (Mugil cephalus) o grey mullet en inglés es un pez costero de la familia de los mugílidos (Mugilidae) muy común en aguas templadas, subtropicales y tropicales de todo el mundo.
Una especie de interés acuícola
- Gastronomía: Su carne es muy apreciada en diversas cocinas del Mediterráneo, Asia y otras regiones costeras.Huevas (Bottarga): Las huevas saladas y secas de la hembra son un producto gourmet muy cotizado (conocido como bottarga en Italia o karasumi en Japón).Historia: Ya era consumido en el antiguo Egipto (en forma de fesikh) y en la época romana
Lubina
Nombre científico: Dicentrarchus labrax
Tamaño habitual: 30–60 cm
Peso habitual: 0,5–2 kg
Tamaño máximo: hasta a 1 m
Peso máximo: puede superar los 10 kg
Hábitat: aaguas costeras, estuarios y lagunas
Alimentación: peces pequeños e invertebrados
La lubina (Dicentrarchus labrax) es un pez marino de cuerpo alargado y elegante, con el dorso gris plateado, los flancos claros y el vientre blanquecino. Vive en aguas costeras y también puede entrar en estuarios y lagunas, donde tolera los cambios de salinidad.
Es un depredador que se alimenta de pequeños peces, crustáceos y otros invertebrados. Su capacidad de adaptarse a diferentes ambientes le ha convertido en una especie destacada tanto en la pesca como en la acuicultura.
Una especie de interés acuícola
- La lubina es una de las especies de pescado más cultivadas en el Mediterráneo. Su cultivo requiere controlar la calidad del agua, alimentación y bienestar de los peces durante las diferentes fases de crecimiento. Es una especie que se adapta muy bien a los cultivos acuapónicos en combinación con salicornia.
